一榻虽已安，终惭自为计。
心长发苦短，力不及诸弟。
前人缔造艰，亲历始知勚。
抚兹念堂构，补葺当次第。
身在吾敢辞，茫茫配根蒂。

牛头弯棱棱，牛尾直挺挺。
牛腰没水五里长，牛角双双亚桅顶。
我闻滟滪如马戒舟杭，尔牛曷不服尔箱。
又闻刻石作犀镇水怪，尔牛胡敢恣为害。
夜从宁戚饭，朝就巢父饮。
或蓑或笠或讹寝，客过滩头亦安枕。

河豚岂不佳，中毒时有之。
须臾聊为性命忍，当筵辍箸甘被旁人嗤。
半生梦想江瑶柱，客或夸示长朵颐。
南游无一事，直为口腹宁非痴。
土人向我言，惜来非其时。
客欲尝此味，请以冬为期。
清晨无端食指动，腥风怪雨入座纷离披。
天教尤物落吾手，海市忽逐神鞭移。
常鳞凡介尽辟易，独许上品当釜锜。
其形初如羊角合，倏若蝙蝠两翅张䙰褷。
格高味厚少为贵，中间甲柱孤撑支。
瀹以百沸汤，逡巡发华滋。
鲜于金盘露，洁比白玉脂。
食经百六十五卷，鸣姜点酱无不宜。
良庖俗庖两两割烹好，方法不用传严龟。
退之引类及章举，坡老比儗到荔支。
二公评骘竟谁是，吾方饱啖不暇措一辞。

菊蕊日以黄，枫叶日以红。
物情判老稚，变态随霜风。
霜风故无私，荣悴两不同。
一般赏颜色，曚叟随盲童。

设梯尽十级，伛偻连脽尻。
日上能千回，儿孙捷飞猱。
阿翁贪静坐，嗔吓时一遭。
形神既未忘，那免陟降劳。
习劳亦不惮，所戒举趾高。