李穑（1328～1396），字颖叔，号牧隐，谥号文靖。
本贯韩山李氏。
出身名儒家庭。
师承大儒家李齐贤。
1349年作为使臣来中国元朝,应科举及格后，在元国子监学习朱熹的学说，3年后回国。
曾任成均馆大司成、宰相等要职。
他大部分时间研究性理学。
李穑是在高丽后期（13～14世纪）开始广泛传播和发展的朱子学的主要代表人物之一。
他在任大司成期间，讲授朱子学，培养了许多著名儒学者，如郑梦周、权近等。
李穑是高丽末年“丽末三隐”之一，另两隐是他的学生圃隐郑梦周、冶隐吉再。
著有《牧隐集》55卷。