《浣溪沙·詠橘》是北宋文學家蘇東坡創作的一首詞。
作者藉詠橘之題材以抒發自己清新高潔之性情。
上片借寫菊與荷經受不住寒霜的摧殘，寫出橘樹耐寒的品性和它在尾前屋後生長的繁盛景況。
下片寫出品嘗新橘的情狀和橘果的清香，一箇「驚」字，一箇「怯」字，用得十分巧妙精當，頗能傳出品嘗者的神態，結句更以「三日手猶香」來夸張、突出橘果之香。
全詞描繪細緻，形神兼備，飽有餘味。

浣溪沙：詞牌名。
原爲唐代教坊曲，《金奩集》入「黃鐘宮」，《張子野詞》入「中呂宮」。
唐聲詩唐代配樂之近體詩亦有「浣溪沙」調名，歌詞爲七言六句形式；又有「浣紗女」調名，歌詞爲五言四句形式。
從字義上來看，「浣」，洗滌、漂洗也；「沙」，古通「紗」，故所「浣」者，「紗」也。
敦煌出土之唐寫本《雲謡集·雜曲子》及五代後蜀趙崇祚《花間集》所録毛平珪、閻處士、毛熙震、李德潤詞，調名均題爲「浣紗溪」。
據南朝宋孔靈符《會稽記》載：「勾踐索美女以獻呉王，得諸暨羅山賣薪女西施、鄭旦，先教習於土城山。
山邊有石，云是西施浣紗石」。
今浙江諸暨市南近郊的苧蘿山下浣紗溪畔有浣紗石，上有傳爲東晉王右軍所書「浣紗」二字，卽所傳春秋時越國美女西子浣紗處。
一説浣紗溪卽浙江紹興南二十里若耶溪。
總之，調名「浣紗溪」的本意卽詠西子浣紗之溪。
又，近人梁啓勛《詞學·調名》云：「《浣紗溪》，杜少陵詩『移船先生廟，洗藥浣紗溪』。」按：今査《杜工部集》，唐杜少陵《絶句三首》詩有「移船先主廟，洗藥浣沙溪」之句。
成都杜甫草堂附近有浣花溪而無浣紗溪，況且梁啓勛所引詩句，其中的「生」「紗」二字尙有異文，故梁説僅備參考。
最早采用此調的是唐人韓致堯，通常以其詞《浣溪沙·宿醉離愁慢髻鬟》爲正體，另有四種變體。
正體雙調，四十二字，上闋三句，三平韻；下闋三句，兩平韻；過闋二句多用對偶。
另有仄韻體，始於南唐後主。
此調音節明快，句式整齊，易於上口，爲婉約、豪放兩派詞人所常用。
別有《攤破浣溪沙》，又名《山花子》，上下闋各增三字，韻全同。
張子澄詞有「露濃香泛小庭花」句，名《小庭花》；韓澗泉詞有「芍藥酴縻滿院春」句，名《滿院春》；有「東風拂欄露猶寒」句，名《東風寒》；有「一曲西風醉木犀」句，名《醉木犀》；有「霜後黃花菊自開」句，名《霜菊黃》；有「廣寒曾折最髙枝」句，名《廣寒枝》；有「春風初試薄羅衫」句，名《試香羅》；有「淸和風裏緑蔭初」句，名《淸和風》；有「一番春事怨啼鵑」句，名《怨啼鵑》。
新苞緑葉：傅子立注：「沈休文《橘詩》：『緑葉迎露滋，朱苞待霜潤。
』」劉尚榮按：「句見《文苑英華·巻三百二十六》，別見《初學記·巻二十八》，題作《園橘》。」
靑黃：傅子立注：「韋蘇州詩：『知君獨臥思新橘，始摘猶酸亦未黃。
書後欲題三百顆，洞庭須待滿林霜。
』」劉尚榮按：「句出《答鄭騎曹靑橘絶句》『知君獨臥』原作『憐君臥病』，『始』作『試』，見《韋蘇州集·巻五》，別見《全唐詩·巻一百九十》。」
「香霧噀（xùn）人驚半破，清泉流齒怯初嘗」句：傅子立注：「鄭雲詩：『擘開金粉膩，嚼破玉漿寒。
』」劉尚榮按：「鄭雲及其詩，古文獻無傳。
又，東坡《食甘》詩：『淸泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲噀人。
』詞境類此。
注引梁劉孝標《送橘啓》：『始霜之旦，采之風味照座，擘之香霧噀人。
』傅注漏引。」噀，茅維《蘇集》本作「噴」。

一夜霜凍過後，菊花凋殘，荷花枯萎，而新橘和綠葉相映襯，光亮照眼，竹籬茅舍掩映在青黃相間的橘林之間。
剛剛剝開橘子，芳香的水霧噴灑出來讓人驚喜不已；帶着幾分膽怯楞嘗新橘，甜中帶酸的汁水在齒頰間如清泉流過，使人格外欣喜。
江南女子的手剝橘後三日還有香味。