減字木蘭花 · 西湖食茘支
閩溪珍獻，過海雲帆來似箭。
玉座金盤，不貢奇葩四百年。
輕紅釅白，雅稱佳人纖手擘。
骨細肌香，恰似當年十八娘。
玉座金盤，不貢奇葩四百年。
輕紅釅白，雅稱佳人纖手擘。
骨細肌香，恰似當年十八娘。
《減字木蘭花·茘支》是北宋文學家蘇東坡所創作的一首詞。
上片主要寫茘支貢史，下片寫了詞人自己品嚐茘支的情景。
全詞色調鮮明，古今對比，不僅寫出了詞人喫茘支的情調，而且突出了茘支的珍貴品質。
上片主要寫茘支貢史，下片寫了詞人自己品嚐茘支的情景。
全詞色調鮮明，古今對比，不僅寫出了詞人喫茘支的情調，而且突出了茘支的珍貴品質。
減字木蘭花：詞牌名。
《木蘭花》原爲唐教坊曲，《金奩集》入「林鐘商調」。
《花間集》所録三首各不相同，茲以韋端己《木蘭花·獨上小樓春欲暮》詞爲準。
五十五字，前後闋各三仄韻，不同部換叶。
《尊前集》所録皆五十六字體，北宋以後多遵用之。
《樂章集》及《張子野詞》幷入「林鐘商」。
其名《木蘭花令》者，《樂章集》入「仙呂調」，前後闋各三仄韻（平仄句式與《玉樓春》全同，但《樂章集》以《玉樓春》入「大石調」，似又有區別）。
別有《減字木蘭花》，《張子野詞》入「林鐘商」，《樂章集》入「仙呂調」。
四十四字，前後闋第一、三句各減三字，改爲平仄韻互換格，毎闋兩仄韻、兩平韻。
又有《偸聲木蘭花》，入「仙呂調」。
五十字，前後闋第三句各減三字，平仄韻互換與《減字木蘭花》相同。
宋教坊複演爲《木蘭花慢》，《樂章集》入「南呂調」，百一字，前闋五平韻，後闋七平韻。
茲陳五格，以見一曲演化之由，他可類推。
《減字木蘭花》四字句與七字句相間，句句用韻，仄韻與平韻交互，毎兩句爲一意群，詞意轉折，適於各種題材，故宋人用此調者極多。
《梅苑》李子正詞名《減蘭》。
徐介軒詞名《木蘭香》。
《髙麗史·樂志》名《天下樂令》。
「西湖食茘支」：傅注本作「西湖食茘子」，元延祐本作「西湖食茘枝」，明呉訥鈔本、茅維《蘇集》本作「茘枝」，茲從毛本。
茘支：龍楡生箋引《後漢書·巻四·和帝本紀》：「舊南海獻龍眼、茘支，十里一置，五里一候，奔騰阻險，死者繼路。
時臨武長汝南唐羌，縣接南海，乃上書陳狀。
帝下詔曰：『遠國珍羞，本以薦奉宗廟，苟有傷害，豈愛民之本。
其勑太官勿復受獻。
』由是遂省焉。」又引晉·嵇君道《南方草木狀·巻下·〈果類·茘支〉》：「茘支，樹髙五六丈餘，如桂樹，縁葉蓬蓬，冬夏榮茂，靑華朱實。
實大如鷄子，核黃黑，似熟蓮；實白如肪，甘而多汁，似安石榴。
有甜酢者，至日將中，翕然倶赤，則可食也，一樹下子百斛。
《三輔黃圖》曰：『漢武帝元鼎六年，破南越，建扶茘官。
扶茘者，以茘支得名也。
自交趾移植百株於庭，無一生者，連年移植不息。
後數歳，偶一株稍茂，然終無華實，帝亦珍惜之。
一旦，忽萎死，守吏坐誅死者數十，遂不復茂矣。
其實則歳貢焉，郵傳者疲斃於道，極爲生民之患。
』」
「閩溪珍獻，過海雲帆來似箭」句：傅子立注：「茘支經日，則色香味倶變。
必由海道以進者，欲速致也。」劉尚榮按：「白樂天《〈茘支圖〉序》：『茘支生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬靑；華如橘，春榮；實如丹，夏熟，朵如蒲萄，核如枇杷；殼如紅繒，膜如紫綃；瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
大略如彼，其實過之。
若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
』」
雲帆：龍楡生箋：「李太白《行路難》：『長風破浪會有時，直挂雲帆濟滄海。
』」
「玉座金盤，不貢奇葩四百年」句：傅子立注：「蔡君謨《茘支譜》：『茘支之於天下，唯閩粵、南粵、巴蜀有之。
漢初，南粵王尉佗以之備方物，於是始通中國。
司馬相如賦上林云：「荅遝離支」，蓋夸言之，無有是也。
東京、交阯七郡，貢生茘支，十里一置，五里一堠，晝夜奔騰，有毒蟲猛獸之害。
臨武長唐羌上書言狀，和帝詔太官省之。
……唐天寳中，妃子尤愛嗜，涪州歳命驛致。
時之詞人多所稱詠，張九齡賦之以託意。
然洛陽取於嶺南，長安來於巴蜀，雖曰鮮獻，而傳置之速，腐爛之餘，色香味之存者亡幾矣。
是生茘支中國未始見之也。
九齡、居易雖見新實，騐今之廣南諸郡與蘷梓之間所出，大率早熟，肌肉薄而味甘酸，其精好者僅比東閩之下等耳。
是二人者，亦未始遇夫眞茘支者也』杜子美詩云：『京中舊見君顔色，紅顆酸甜衹自知。
』又隋煬帝《海山記》：『大業中，閩地貢五種茘支。
』」劉尚榮按：「詳見宋蔡君謨《端明集·巻三十五·〈茘支譜·第一〉》。
杜句出《解悶十二首（其十）》，見《九家集注杜詩·巻三十》。」龍楡生箋：「杜子美《解悶》詩：『京中舊見君顔色，紅顆酸甜衹自知。
』又：『先帝貴妃今寂寞，，荔枝還復入長安。
炎方每續朱櫻獻，玉座應悲白露團。
』」座，龍本作「坐」。
按，此處「座」、「坐」通用。
輕紅釅白：傅子立注：「殼輕紅而肉釅白也。
《茘支譜》：『色澤鮮紫，殻薄而平，瓤厚而瑩，膜如桃花紅，核如丁香母。
剝之凝如水，精食之消如絳雪。
』此其絶品耳。」劉尚榮按：「詳見蔡君謨《茘支譜·第二》。」龍楡生箋引《茘支譜》：「今列陳紫之所長，以例衆品。
其樹晩熟，其實廣上而圓下，大可徑寸有五分。
香氣淸逺，色澤鮮紫。
殻薄而平，瓤厚而瑩，膜如桃花紅，核如丁香母。
剝之凝如水，精食之消如絳雪，其味之至，不可得而狀也。」釅，明呉訥鈔本、《蘇長公二妙集》本作「釀」。
纖手擘：傅子立注：「杜子美詩：『輕紅擘茘支。
』」劉尚榮按：「杜句出《宴戎州楊使君東樓》詩，見《九家集注杜詩·巻二十七》。」
恰似：明呉訥鈔本、毛本作「恰是」。
十八娘：傅子立注：「《茘支譜》：『十八娘荔枝，色深紅而細長。
時人以少女比之。
俚傳閩王王氏有女第十八，好噉此品，因而得名。
其冢今在城東報國院，冢旁猶有此樹云。
』」劉尚榮按：「詳見蔡君謨《茘支譜·第七》。」
《木蘭花》原爲唐教坊曲，《金奩集》入「林鐘商調」。
《花間集》所録三首各不相同，茲以韋端己《木蘭花·獨上小樓春欲暮》詞爲準。
五十五字，前後闋各三仄韻，不同部換叶。
《尊前集》所録皆五十六字體，北宋以後多遵用之。
《樂章集》及《張子野詞》幷入「林鐘商」。
其名《木蘭花令》者，《樂章集》入「仙呂調」，前後闋各三仄韻（平仄句式與《玉樓春》全同，但《樂章集》以《玉樓春》入「大石調」，似又有區別）。
別有《減字木蘭花》，《張子野詞》入「林鐘商」，《樂章集》入「仙呂調」。
四十四字，前後闋第一、三句各減三字，改爲平仄韻互換格，毎闋兩仄韻、兩平韻。
又有《偸聲木蘭花》，入「仙呂調」。
五十字，前後闋第三句各減三字，平仄韻互換與《減字木蘭花》相同。
宋教坊複演爲《木蘭花慢》，《樂章集》入「南呂調」，百一字，前闋五平韻，後闋七平韻。
茲陳五格，以見一曲演化之由，他可類推。
《減字木蘭花》四字句與七字句相間，句句用韻，仄韻與平韻交互，毎兩句爲一意群，詞意轉折，適於各種題材，故宋人用此調者極多。
《梅苑》李子正詞名《減蘭》。
徐介軒詞名《木蘭香》。
《髙麗史·樂志》名《天下樂令》。
「西湖食茘支」：傅注本作「西湖食茘子」，元延祐本作「西湖食茘枝」，明呉訥鈔本、茅維《蘇集》本作「茘枝」，茲從毛本。
茘支：龍楡生箋引《後漢書·巻四·和帝本紀》：「舊南海獻龍眼、茘支，十里一置，五里一候，奔騰阻險，死者繼路。
時臨武長汝南唐羌，縣接南海，乃上書陳狀。
帝下詔曰：『遠國珍羞，本以薦奉宗廟，苟有傷害，豈愛民之本。
其勑太官勿復受獻。
』由是遂省焉。」又引晉·嵇君道《南方草木狀·巻下·〈果類·茘支〉》：「茘支，樹髙五六丈餘，如桂樹，縁葉蓬蓬，冬夏榮茂，靑華朱實。
實大如鷄子，核黃黑，似熟蓮；實白如肪，甘而多汁，似安石榴。
有甜酢者，至日將中，翕然倶赤，則可食也，一樹下子百斛。
《三輔黃圖》曰：『漢武帝元鼎六年，破南越，建扶茘官。
扶茘者，以茘支得名也。
自交趾移植百株於庭，無一生者，連年移植不息。
後數歳，偶一株稍茂，然終無華實，帝亦珍惜之。
一旦，忽萎死，守吏坐誅死者數十，遂不復茂矣。
其實則歳貢焉，郵傳者疲斃於道，極爲生民之患。
』」
「閩溪珍獻，過海雲帆來似箭」句：傅子立注：「茘支經日，則色香味倶變。
必由海道以進者，欲速致也。」劉尚榮按：「白樂天《〈茘支圖〉序》：『茘支生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬靑；華如橘，春榮；實如丹，夏熟，朵如蒲萄，核如枇杷；殼如紅繒，膜如紫綃；瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
大略如彼，其實過之。
若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
』」
雲帆：龍楡生箋：「李太白《行路難》：『長風破浪會有時，直挂雲帆濟滄海。
』」
「玉座金盤，不貢奇葩四百年」句：傅子立注：「蔡君謨《茘支譜》：『茘支之於天下，唯閩粵、南粵、巴蜀有之。
漢初，南粵王尉佗以之備方物，於是始通中國。
司馬相如賦上林云：「荅遝離支」，蓋夸言之，無有是也。
東京、交阯七郡，貢生茘支，十里一置，五里一堠，晝夜奔騰，有毒蟲猛獸之害。
臨武長唐羌上書言狀，和帝詔太官省之。
……唐天寳中，妃子尤愛嗜，涪州歳命驛致。
時之詞人多所稱詠，張九齡賦之以託意。
然洛陽取於嶺南，長安來於巴蜀，雖曰鮮獻，而傳置之速，腐爛之餘，色香味之存者亡幾矣。
是生茘支中國未始見之也。
九齡、居易雖見新實，騐今之廣南諸郡與蘷梓之間所出，大率早熟，肌肉薄而味甘酸，其精好者僅比東閩之下等耳。
是二人者，亦未始遇夫眞茘支者也』杜子美詩云：『京中舊見君顔色，紅顆酸甜衹自知。
』又隋煬帝《海山記》：『大業中，閩地貢五種茘支。
』」劉尚榮按：「詳見宋蔡君謨《端明集·巻三十五·〈茘支譜·第一〉》。
杜句出《解悶十二首（其十）》，見《九家集注杜詩·巻三十》。」龍楡生箋：「杜子美《解悶》詩：『京中舊見君顔色，紅顆酸甜衹自知。
』又：『先帝貴妃今寂寞，，荔枝還復入長安。
炎方每續朱櫻獻，玉座應悲白露團。
』」座，龍本作「坐」。
按，此處「座」、「坐」通用。
輕紅釅白：傅子立注：「殼輕紅而肉釅白也。
《茘支譜》：『色澤鮮紫，殻薄而平，瓤厚而瑩，膜如桃花紅，核如丁香母。
剝之凝如水，精食之消如絳雪。
』此其絶品耳。」劉尚榮按：「詳見蔡君謨《茘支譜·第二》。」龍楡生箋引《茘支譜》：「今列陳紫之所長，以例衆品。
其樹晩熟，其實廣上而圓下，大可徑寸有五分。
香氣淸逺，色澤鮮紫。
殻薄而平，瓤厚而瑩，膜如桃花紅，核如丁香母。
剝之凝如水，精食之消如絳雪，其味之至，不可得而狀也。」釅，明呉訥鈔本、《蘇長公二妙集》本作「釀」。
纖手擘：傅子立注：「杜子美詩：『輕紅擘茘支。
』」劉尚榮按：「杜句出《宴戎州楊使君東樓》詩，見《九家集注杜詩·巻二十七》。」
恰似：明呉訥鈔本、毛本作「恰是」。
十八娘：傅子立注：「《茘支譜》：『十八娘荔枝，色深紅而細長。
時人以少女比之。
俚傳閩王王氏有女第十八，好噉此品，因而得名。
其冢今在城東報國院，冢旁猶有此樹云。
』」劉尚榮按：「詳見蔡君謨《茘支譜·第七》。」
福建産的珍貴貢品，經海運輸的船隊來往快速。
玉座的金盤空空也，貢到不貢茘支的歷史已有四百年了。
茘支殻輕紅、肉濃白，正適合美女的細長的手去剝開它。
茘支核仁小、果肉香，恰巧像當年的名品「十八娘」茘支。
玉座的金盤空空也，貢到不貢茘支的歷史已有四百年了。
茘支殻輕紅、肉濃白，正適合美女的細長的手去剝開它。
茘支核仁小、果肉香，恰巧像當年的名品「十八娘」茘支。