釋名
玉高粱。
氣味
（米）甘、平、無毒。
主治
（玉蜀黍米）調中開味，（根、葉）治沙淋。
附方
玉蜀黍，理在亦通稱“玉米”，其花柱及柱頭稱爲玉米鬚近年臨牀上用來治療糖尿病、高血壓、肝炎、膽道結石、鼻炎及哮喘等症。
玉高粱。
氣味
（米）甘、平、無毒。
主治
（玉蜀黍米）調中開味，（根、葉）治沙淋。
附方
玉蜀黍，理在亦通稱“玉米”，其花柱及柱頭稱爲玉米鬚近年臨牀上用來治療糖尿病、高血壓、肝炎、膽道結石、鼻炎及哮喘等症。
氣味
甘、平、無毒。
主治
小兒淋（小兒尿頻量少）。
用蒸餅、大蒜、淡豆豉合搗成丸，連服三日可愈。
積年下血。
用蒸餅、烏龍尾中一兩、皁角（去皮，酥炙）七個，共研爲末，加蜜做成丸子。
每服二十丸，米湯送下。
赤白痢。
用幹蒸餅（蜜拌炒）二兩、御米殼（蜜炒）四兩，共研爲嚴末，加煉蜜做成丸子，如芡子大。
每服一丸，以水一碗煎化熱服。
崩中下血。
用陳年蒸餅燒存性，米湯沖服二錢。
盜汗、自汗。
每夜臥時，帶飢吃蒸餅一枚。
幾天這後即可止汗。
折傷。
把蒸餅研爲末，每服二錢，酒送下，甚驗。
湯火傷。
用饅頭餅燒存性，研爲末，加油調勻塗傷處。
甘、平、無毒。
主治
小兒淋（小兒尿頻量少）。
用蒸餅、大蒜、淡豆豉合搗成丸，連服三日可愈。
積年下血。
用蒸餅、烏龍尾中一兩、皁角（去皮，酥炙）七個，共研爲末，加蜜做成丸子。
每服二十丸，米湯送下。
赤白痢。
用幹蒸餅（蜜拌炒）二兩、御米殼（蜜炒）四兩，共研爲嚴末，加煉蜜做成丸子，如芡子大。
每服一丸，以水一碗煎化熱服。
崩中下血。
用陳年蒸餅燒存性，米湯沖服二錢。
盜汗、自汗。
每夜臥時，帶飢吃蒸餅一枚。
幾天這後即可止汗。
折傷。
把蒸餅研爲末，每服二錢，酒送下，甚驗。
湯火傷。
用饅頭餅燒存性，研爲末，加油調勻塗傷處。
釋名
名粕。
氣味
酒糟：甘、辛、無毒。
大麥醋糟：酸、微寒、無毒。
幹餳糟：基、溫、無毒。
主治酒糟：
手足皸裂。
用酒糟、狸油、薑汁鹽等分，研爛，炒熱搽患處裂肉甚痛，但不久即合口，再搽數次，凍傷即愈。
鶴膝風。
用酒糟四兩、肥皂莢一個（去子）、硭硝一兩、五味子一兩、砂糖一兩、薑汁半瓶，研勻，每日塗搽。
加一點燒酒更好。
打傷青腫。
用溼紙鋪傷處。
紙上厚攤一塊搗爛的酒糟（先燒過），過一陣，痛處如蟻行，熱氣上升，腫即消散。
大麥醋糟：氣滯風雍、手背腳膝痛。
炒熱布裹熨，三、兩換可愈。
幹餳糟：
反胃、嘔吐不止。
用幹餳糟六兩、生薑四兩，是搗作餅，或焙或曬，加炙甘草末二兩，鹽少許，煎湯服下。
此方“甘露湯”。
脾胃虛弱。
用平胃散一斤加幹餳糟（炒）二斤半、生薑一斤半、紅棗三百個（煮取肉，焙乾），一起研爲末，逐日煎湯服。
名粕。
氣味
酒糟：甘、辛、無毒。
大麥醋糟：酸、微寒、無毒。
幹餳糟：基、溫、無毒。
主治酒糟：
手足皸裂。
用酒糟、狸油、薑汁鹽等分，研爛，炒熱搽患處裂肉甚痛，但不久即合口，再搽數次，凍傷即愈。
鶴膝風。
用酒糟四兩、肥皂莢一個（去子）、硭硝一兩、五味子一兩、砂糖一兩、薑汁半瓶，研勻，每日塗搽。
加一點燒酒更好。
打傷青腫。
用溼紙鋪傷處。
紙上厚攤一塊搗爛的酒糟（先燒過），過一陣，痛處如蟻行，熱氣上升，腫即消散。
大麥醋糟：氣滯風雍、手背腳膝痛。
炒熱布裹熨，三、兩換可愈。
幹餳糟：
反胃、嘔吐不止。
用幹餳糟六兩、生薑四兩，是搗作餅，或焙或曬，加炙甘草末二兩，鹽少許，煎湯服下。
此方“甘露湯”。
脾胃虛弱。
用平胃散一斤加幹餳糟（炒）二斤半、生薑一斤半、紅棗三百個（煮取肉，焙乾），一起研爲末，逐日煎湯服。
釋名
苦蕎麻出南方，春社前後種之。
氣味
甘苦，小毒。
多食傷胃，發風動氣，能發諸病，黃疾人尤當禁之。
主治
作飯食。
附方
明目枕：苦蕎麥、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花、同作枕，到老明目。
苦蕎麻出南方，春社前後種之。
氣味
甘苦，小毒。
多食傷胃，發風動氣，能發諸病，黃疾人尤當禁之。
主治
作飯食。
附方
明目枕：苦蕎麥、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花、同作枕，到老明目。
釋名
草鍾乳、起陽草。
氣味
韭：辛、微酸、溫、澀、無毒。
韭子：辛、甘、溫、無毒。
主治
胸痹急痛（痛如錐刺，不能俯仰，自汗）。
用生韭或根五斤，洗淨搗汁服。
陰陽易病（男子因房事不慎，引起陰部腫大，小腹絞痛，頭重眼花）。
用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮開，去渣，再煮開二次，溫服，得汗即愈，無汗可再服一劑。
傷寒勞復（按：指傷寒病後，身體未復原而性交，引起舊病復發）。
治方同上。
喘息欲絕。
取韭汁一升飲下。
盜汗。
用韭根四十九根。
加水二升煮成一升，一次服下。
消渴。
有徘苗或炒或作湯。
日食三、五兩，可加醬，但不可加鹽。
吃至十斤即見效。
過了清明節，不宜此方。
痢疾。
多吃韭菜，作湯，煮粥，炒吃都行。
赤白帶下。
用韭根搗汁，加童便露一夜，空心溫服。
瘡癬。
用大韭根炒存性。
搗爲末。
調豬油塗搽。
刀傷出血。
用韭汁拌風化石灰，曬乾，研爲末，敷瘡上。
漆瘡作癢。
用韭葉搗爛敷上。
耳出汁。
用韭汁滴耳中，一天三次。
食物中毒。
用生韭汁數升可解。
附方韭子：
夢遺溺白。
每日生吞韭子一、二十粒，鹽湯送下。
又方：用韭子二兩，微炒爲末，飯前服一匙，溫酒送下。
遺尿牀上。
用韭子一升、稻米二斗，水一斗七升煮粥，取汁六升，分三次服。
強中症（陰莖強硬不痿，精流不止，時時如針刺，捏之則痛，名爲強中症）。
用韭子、破故紙各一兩，共研爲末。
每取三錢加小一碗煎服。
一日服三次即愈。
腰腳無力。
用韭子一升，揀淨，蒸後曬乾，簸去黑皮，炒黃，搗爲末。
另以安息香二兩，加水煮開多次，在慢火上炒成赤色。
兩味和搗爲丸，如梧子大。
如藥太乾，可稍加蜜。
每日空心服三十丸，酒送下，以飯三、五匙壓住。
效果很好。
婦女白帶。
用韭子七升，加醋煮開多次，焙乾，研爲末，和煉蜜做成丸子，如梧子大。
每服三十丸空心服，溫酒送下。
此方亦治男子腎虛夢遺。
草鍾乳、起陽草。
氣味
韭：辛、微酸、溫、澀、無毒。
韭子：辛、甘、溫、無毒。
主治
胸痹急痛（痛如錐刺，不能俯仰，自汗）。
用生韭或根五斤，洗淨搗汁服。
陰陽易病（男子因房事不慎，引起陰部腫大，小腹絞痛，頭重眼花）。
用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮開，去渣，再煮開二次，溫服，得汗即愈，無汗可再服一劑。
傷寒勞復（按：指傷寒病後，身體未復原而性交，引起舊病復發）。
治方同上。
喘息欲絕。
取韭汁一升飲下。
盜汗。
用韭根四十九根。
加水二升煮成一升，一次服下。
消渴。
有徘苗或炒或作湯。
日食三、五兩，可加醬，但不可加鹽。
吃至十斤即見效。
過了清明節，不宜此方。
痢疾。
多吃韭菜，作湯，煮粥，炒吃都行。
赤白帶下。
用韭根搗汁，加童便露一夜，空心溫服。
瘡癬。
用大韭根炒存性。
搗爲末。
調豬油塗搽。
刀傷出血。
用韭汁拌風化石灰，曬乾，研爲末，敷瘡上。
漆瘡作癢。
用韭葉搗爛敷上。
耳出汁。
用韭汁滴耳中，一天三次。
食物中毒。
用生韭汁數升可解。
附方韭子：
夢遺溺白。
每日生吞韭子一、二十粒，鹽湯送下。
又方：用韭子二兩，微炒爲末，飯前服一匙，溫酒送下。
遺尿牀上。
用韭子一升、稻米二斗，水一斗七升煮粥，取汁六升，分三次服。
強中症（陰莖強硬不痿，精流不止，時時如針刺，捏之則痛，名爲強中症）。
用韭子、破故紙各一兩，共研爲末。
每取三錢加小一碗煎服。
一日服三次即愈。
腰腳無力。
用韭子一升，揀淨，蒸後曬乾，簸去黑皮，炒黃，搗爲末。
另以安息香二兩，加水煮開多次，在慢火上炒成赤色。
兩味和搗爲丸，如梧子大。
如藥太乾，可稍加蜜。
每日空心服三十丸，酒送下，以飯三、五匙壓住。
效果很好。
婦女白帶。
用韭子七升，加醋煮開多次，焙乾，研爲末，和煉蜜做成丸子，如梧子大。
每服三十丸空心服，溫酒送下。
此方亦治男子腎虛夢遺。