論蔬食之美者，曰清、曰潔、曰芳馥、曰鬆脆而已矣，不知其至美所在、能居肉食之上者只在一字之鮮。
《記》曰“甘受和，白受採”，鮮即甘之所從出也。
此種供奉，惟山僧野老躬治園圃者得以有之，城市之人向賣菜傭求活者不得與焉。
然他種蔬食，不論城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能時有其樂。
至於筍之一物，則斷斷宜在山林，城市所產者任爾芳鮮，終是筍之剩義。
此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕何足比肩！但將筍肉齊烹，合盛一簋，人止食筍而遺肉，則肉爲魚而筍爲熊掌可知矣。
購於市者且然，況山中之旋掘者乎？
食筍之法多端，不能悉紀，請以兩言概之，曰：“素宜白水，葷用肥豬。
”茹齋者食筍，若以他物伴之、香油和之，則陳味奪鮮而筍之真趣沒矣。
白煮俟熟，略加醬油，從來至美之物皆利於孤行，此類是也。
以之伴葷，則牛羊雞鴨等物皆非所宜，獨宜於豕，又獨宜於肥。
肥非欲其膩也，肉之肥者能甘，甘味入筍，則不見其甘，但覺其鮮之至也。
烹之既熟，肥肉盡當去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清湯，調和之物惟醋與酒：此制葷筍之大凡也。
筍之爲物，不止孤行並用各見其美，凡食物中無論葷素皆當用作調和。
菜中之筍與藥中之甘草同是必需之物，有此則諸味皆鮮，但不當用其渣滓，而用其精液。
庖人之善治具者，凡有焯筍之湯悉留不去，每作一饌必以和之，食者但知他物之鮮，而不知有所以鮮之者在也。
《本草》中所載諸食物，益人者不盡可口，可口者未必益人，求能兩擅其長者，莫過於此。
東坡雲：“寧可食無肉，不可居無竹。
無肉令人瘦，無竹令人俗。
”不知能醫俗者亦能醫瘦，但有已成竹、未成竹之分耳。
《記》曰“甘受和，白受採”，鮮即甘之所從出也。
此種供奉，惟山僧野老躬治園圃者得以有之，城市之人向賣菜傭求活者不得與焉。
然他種蔬食，不論城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能時有其樂。
至於筍之一物，則斷斷宜在山林，城市所產者任爾芳鮮，終是筍之剩義。
此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕何足比肩！但將筍肉齊烹，合盛一簋，人止食筍而遺肉，則肉爲魚而筍爲熊掌可知矣。
購於市者且然，況山中之旋掘者乎？
食筍之法多端，不能悉紀，請以兩言概之，曰：“素宜白水，葷用肥豬。
”茹齋者食筍，若以他物伴之、香油和之，則陳味奪鮮而筍之真趣沒矣。
白煮俟熟，略加醬油，從來至美之物皆利於孤行，此類是也。
以之伴葷，則牛羊雞鴨等物皆非所宜，獨宜於豕，又獨宜於肥。
肥非欲其膩也，肉之肥者能甘，甘味入筍，則不見其甘，但覺其鮮之至也。
烹之既熟，肥肉盡當去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清湯，調和之物惟醋與酒：此制葷筍之大凡也。
筍之爲物，不止孤行並用各見其美，凡食物中無論葷素皆當用作調和。
菜中之筍與藥中之甘草同是必需之物，有此則諸味皆鮮，但不當用其渣滓，而用其精液。
庖人之善治具者，凡有焯筍之湯悉留不去，每作一饌必以和之，食者但知他物之鮮，而不知有所以鮮之者在也。
《本草》中所載諸食物，益人者不盡可口，可口者未必益人，求能兩擅其長者，莫過於此。
東坡雲：“寧可食無肉，不可居無竹。
無肉令人瘦，無竹令人俗。
”不知能醫俗者亦能醫瘦，但有已成竹、未成竹之分耳。
余生乾隆癸未冬十一月二十有二日，正值太平盛世，且在衣冠之家，後蘇州滄浪亭畔，天之厚我可謂至矣。
東坡云：“事如春夢了無痕”，苟不記之筆墨，未免有辜彼蒼之厚。
因思《關鳩》冠三百篇之首，故列夫婦於首卷，余以次遞及焉。
所愧少年失學，稍識之無，不過記其實情實事而已，若必考訂其文法，是責明於垢鑑矣。
余幼聘金沙于氏，八齡而夭。
娶陳氏。
陳名芸，字淑珍，舅氏心餘先生女也。
生而穎慧，學語時，口授琵琶行，即能成誦。
四齡失怙，母金氏，弟克昌，家徒壁立。
芸既長，嫻女紅，三口仰其十指供給，克昌從師，修脯無缺。
一日，於書簏中得琵琶行，挨字而認，始識字。
刺繡之暇，漸通吟詠，有“秋侵人影瘦，霜染菊花肥”之句。
餘年—十三，隨母歸寧，兩小無嫌，得見所作，雖嘆其才思雋秀，竊恐其福澤不深，然心注不能釋，告母曰：“若為兒擇婦，非淑姊不娶。
”母亦愛其柔和，即脫金約指締姻焉。
此乾隆乙未七月十六日也。
是中冬，值其堂姊出閣，余又隨母往。
芸與余同齒而長余十月，自幼姊弟相呼，故仍呼之曰淑姊。
時但見滿室鮮衣，萎獨通體素淡，僅新其鞋而已。
見其繡制精巧，詢為己作，始知其慧心不僅在筆墨也。
其形削肩長項，瘦不露骨，眉彎目秀，顧盼神飛，唯兩齒微露，似非佳相。
一種纏綿之態，令人之意也消。
索觀詩稿，有僅一聯，或三、四句，多未成篇者，詢其故，笑曰：“無師之作，願得知己堪師者敲成之耳。
”余戲題其簽曰“錦囊佳句”。
不知夭壽之機此已伏矣。
是夜送親城外，返已漏三下，腹飢索餌，婢嫗以棗脯進，余嫌其甜。
芸暗牽余袖，隨至其室，見藏有暖粥並小菜焉，余欣然舉箸。
忽聞芸堂兄玉衡呼曰：“淑妹速來！”芸急閉門曰：“已疲乏，將臥矣。
”玉衡擠身而入，見余將吃粥，乃笑睨芸曰：“頃我索粥，汝曰“盡矣”，乃藏此專待汝婿耶？”芸大窘避去，上下嘩笑之。
余亦負氣，挈老僕先歸。
自吃粥被嘲，再往，芸即避匿，余知其恐貽人笑也。
至乾隆庚子正月二十二日花燭之夕，見瘦怯身材依然如昔，頭巾既揭，相視嫣然。
合巹後，並肩夜膳，余暗於案下握其腕，暖尖滑膩，胸中不覺抨抨作跳。
讓之食，適逢齋期，已數年矣。
暗計吃齋之初，正余出痘之期，因笑謂曰：“今我光鮮無恙，姊可從此開戒否？”芸笑之以目，點之以首。
廿四日為余姊于歸，廿三國忌不能作樂，故廿二之夜即為余婉款嫁。
芸出堂陷宴，余在洞房與伴娘對酌，拇戰輒北，大醉而臥，醒則芸正曉妝未竟也。
是日親朋絡繹，上燈後始作樂。
廿四子正，余作新舅送嫁，丑末歸來
東坡云：“事如春夢了無痕”，苟不記之筆墨，未免有辜彼蒼之厚。
因思《關鳩》冠三百篇之首，故列夫婦於首卷，余以次遞及焉。
所愧少年失學，稍識之無，不過記其實情實事而已，若必考訂其文法，是責明於垢鑑矣。
余幼聘金沙于氏，八齡而夭。
娶陳氏。
陳名芸，字淑珍，舅氏心餘先生女也。
生而穎慧，學語時，口授琵琶行，即能成誦。
四齡失怙，母金氏，弟克昌，家徒壁立。
芸既長，嫻女紅，三口仰其十指供給，克昌從師，修脯無缺。
一日，於書簏中得琵琶行，挨字而認，始識字。
刺繡之暇，漸通吟詠，有“秋侵人影瘦，霜染菊花肥”之句。
餘年—十三，隨母歸寧，兩小無嫌，得見所作，雖嘆其才思雋秀，竊恐其福澤不深，然心注不能釋，告母曰：“若為兒擇婦，非淑姊不娶。
”母亦愛其柔和，即脫金約指締姻焉。
此乾隆乙未七月十六日也。
是中冬，值其堂姊出閣，余又隨母往。
芸與余同齒而長余十月，自幼姊弟相呼，故仍呼之曰淑姊。
時但見滿室鮮衣，萎獨通體素淡，僅新其鞋而已。
見其繡制精巧，詢為己作，始知其慧心不僅在筆墨也。
其形削肩長項，瘦不露骨，眉彎目秀，顧盼神飛，唯兩齒微露，似非佳相。
一種纏綿之態，令人之意也消。
索觀詩稿，有僅一聯，或三、四句，多未成篇者，詢其故，笑曰：“無師之作，願得知己堪師者敲成之耳。
”余戲題其簽曰“錦囊佳句”。
不知夭壽之機此已伏矣。
是夜送親城外，返已漏三下，腹飢索餌，婢嫗以棗脯進，余嫌其甜。
芸暗牽余袖，隨至其室，見藏有暖粥並小菜焉，余欣然舉箸。
忽聞芸堂兄玉衡呼曰：“淑妹速來！”芸急閉門曰：“已疲乏，將臥矣。
”玉衡擠身而入，見余將吃粥，乃笑睨芸曰：“頃我索粥，汝曰“盡矣”，乃藏此專待汝婿耶？”芸大窘避去，上下嘩笑之。
余亦負氣，挈老僕先歸。
自吃粥被嘲，再往，芸即避匿，余知其恐貽人笑也。
至乾隆庚子正月二十二日花燭之夕，見瘦怯身材依然如昔，頭巾既揭，相視嫣然。
合巹後，並肩夜膳，余暗於案下握其腕，暖尖滑膩，胸中不覺抨抨作跳。
讓之食，適逢齋期，已數年矣。
暗計吃齋之初，正余出痘之期，因笑謂曰：“今我光鮮無恙，姊可從此開戒否？”芸笑之以目，點之以首。
廿四日為余姊于歸，廿三國忌不能作樂，故廿二之夜即為余婉款嫁。
芸出堂陷宴，余在洞房與伴娘對酌，拇戰輒北，大醉而臥，醒則芸正曉妝未竟也。
是日親朋絡繹，上燈後始作樂。
廿四子正，余作新舅送嫁，丑末歸來
嗚呼！汝生於浙，而葬於斯，離吾鄉七百里矣；當時雖觭夢幻想，寧知此爲歸骨所耶？
汝以一念之貞，遇人仳離，致孤危託落，雖命之所存，天實爲之；然而累汝至此者，未嘗非予之過也。
予幼從先生授經，汝差肩而坐，愛聽古人節義事；一旦長成，遽躬蹈之。
嗚呼！使汝不識《詩》、《書》，或未必艱貞若是。
予捉蟋蟀，汝奮臂出其間；歲寒蟲僵，同臨其穴。
今予殮汝葬汝，而當日之情形，憬然赴目。
予九歲，憩書齋，汝梳雙髻，披單縑來，温《緇衣》一章；適先生奓戶入，聞兩童子音琅琅然，不覺莞爾，連呼「則則」，此七月望日事也。
汝在九原，當分明記之。
予弱冠粤行，汝掎裳悲慟。
逾三年，予披宮錦還家，汝從東廂扶案出，一家瞠視而笑，不記語從何起，大槪説長安登科、函使報信遲早云爾。
凡此瑣瑣，雖爲陳迹，然我一日未死，則一日不能忘。
舊事塡膺，思之凄梗，如影歷歷，逼取便逝。
悔當時不將嫛婗情狀，羅縷記存；然而汝已不在人間，則雖年光倒流，兒時可再，而亦無與爲證印者矣。
汝之義絶高氏而歸也，堂上阿嬭，仗汝扶持；家中文墨，䀢汝辦治。
嘗謂女流中最少明經義、諳雅故者。
汝嫂非不婉嫕，而於此微缺然。
故自汝歸後，雖爲汝悲，實爲予喜。
予又長汝四歲，或人間長者先亡，可將身後託汝；而不謂汝之先予以去也。
前年予病，汝終宵刺探，減一分則喜，增一分則憂。
後雖小差，猶尙殗殜，無所娛遣；汝來牀前，爲説稗官野史可喜可愕之事，聊資一歡。
嗚呼！今而後，吾將再病，教從何處呼汝耶？
汝之疾也，予信醫言無害，遠弔揚州；汝又慮戚吾心，阻人走報；及至綿惙已極，阿嬭問：「望兄歸否？」強應曰：「諾。」已予先一日夢汝來訣，心知不祥，飛舟渡江，果予以未時還家，而汝以辰時氣絶；四支猶温，一目未瞑，蓋猶忍死待予也。
嗚呼痛哉！早知訣汝，則予豈肯遠遊？即遊，亦尙有幾許心中言要汝知聞、共汝籌畫也。
而今已矣！除吾死外，當無見期。
吾又不知何日死，可以見汝；而死後之有知無知，與得見不得見，又卒難明也。
然則抱此無涯之憾，天乎人乎！而竟已乎！
汝之詩，吾已付梓；汝之女，吾已代嫁；汝之生平，吾已作傳；惟汝之窀穸，尙未謀耳。
先塋在杭，江廣河深，勢難歸葬，故請母命而寧汝於斯，便祭掃也。
其傍，葬汝女阿印；其下兩冢：一爲阿爺侍者朱氏，一爲阿兄侍者陶氏。
羊山曠渺，南望原隰，西望栖霞，風雨晨昏，羈魂有伴，當不孤寂。
所憐者，吾自戊寅年讀汝哭姪詩後，至今無男；兩女牙牙，生汝死後，纔周睟耳。
予雖親在未敢言老，而齒危
汝以一念之貞，遇人仳離，致孤危託落，雖命之所存，天實爲之；然而累汝至此者，未嘗非予之過也。
予幼從先生授經，汝差肩而坐，愛聽古人節義事；一旦長成，遽躬蹈之。
嗚呼！使汝不識《詩》、《書》，或未必艱貞若是。
予捉蟋蟀，汝奮臂出其間；歲寒蟲僵，同臨其穴。
今予殮汝葬汝，而當日之情形，憬然赴目。
予九歲，憩書齋，汝梳雙髻，披單縑來，温《緇衣》一章；適先生奓戶入，聞兩童子音琅琅然，不覺莞爾，連呼「則則」，此七月望日事也。
汝在九原，當分明記之。
予弱冠粤行，汝掎裳悲慟。
逾三年，予披宮錦還家，汝從東廂扶案出，一家瞠視而笑，不記語從何起，大槪説長安登科、函使報信遲早云爾。
凡此瑣瑣，雖爲陳迹，然我一日未死，則一日不能忘。
舊事塡膺，思之凄梗，如影歷歷，逼取便逝。
悔當時不將嫛婗情狀，羅縷記存；然而汝已不在人間，則雖年光倒流，兒時可再，而亦無與爲證印者矣。
汝之義絶高氏而歸也，堂上阿嬭，仗汝扶持；家中文墨，䀢汝辦治。
嘗謂女流中最少明經義、諳雅故者。
汝嫂非不婉嫕，而於此微缺然。
故自汝歸後，雖爲汝悲，實爲予喜。
予又長汝四歲，或人間長者先亡，可將身後託汝；而不謂汝之先予以去也。
前年予病，汝終宵刺探，減一分則喜，增一分則憂。
後雖小差，猶尙殗殜，無所娛遣；汝來牀前，爲説稗官野史可喜可愕之事，聊資一歡。
嗚呼！今而後，吾將再病，教從何處呼汝耶？
汝之疾也，予信醫言無害，遠弔揚州；汝又慮戚吾心，阻人走報；及至綿惙已極，阿嬭問：「望兄歸否？」強應曰：「諾。」已予先一日夢汝來訣，心知不祥，飛舟渡江，果予以未時還家，而汝以辰時氣絶；四支猶温，一目未瞑，蓋猶忍死待予也。
嗚呼痛哉！早知訣汝，則予豈肯遠遊？即遊，亦尙有幾許心中言要汝知聞、共汝籌畫也。
而今已矣！除吾死外，當無見期。
吾又不知何日死，可以見汝；而死後之有知無知，與得見不得見，又卒難明也。
然則抱此無涯之憾，天乎人乎！而竟已乎！
汝之詩，吾已付梓；汝之女，吾已代嫁；汝之生平，吾已作傳；惟汝之窀穸，尙未謀耳。
先塋在杭，江廣河深，勢難歸葬，故請母命而寧汝於斯，便祭掃也。
其傍，葬汝女阿印；其下兩冢：一爲阿爺侍者朱氏，一爲阿兄侍者陶氏。
羊山曠渺，南望原隰，西望栖霞，風雨晨昏，羈魂有伴，當不孤寂。
所憐者，吾自戊寅年讀汝哭姪詩後，至今無男；兩女牙牙，生汝死後，纔周睟耳。
予雖親在未敢言老，而齒危
道光癸卯閏秋，秋芙來歸。
漏三下，臧獲皆寢。
秋芙綰墮馬髻，衣紅綃之衣，燈花影中，歡笑彌暢，歴言小年嬉戲之事。
漸及詩詞，余苦水舌撟不能下，因憶昔年有傳聞其《初冬詩》云「雪壓層檐重，風欺半臂單」，余初疑爲阿翹假託，至是始信。
於時桂帳蟲飛，倦不成寐。
盆中素馨，香氣滃然，流襲枕簟。
秋芙請聯句，以觀余才，余亦欲試秋芙之詩，遂欣然諾之。
余首賦云：「翠被鴛鴦夜，」秋芙續云：「紅雲織蟔樓。
花迎紗幔月，」余次續云：「入覺枕函秋。」猶欲再續，而檐月曖斜，鄰鐘徐動，戶外小鬟已啁啁來促曉妝矣。
余乃閣筆而起。
數日不入巢園，陰廊之間，漸有苔色，因感賦二絶云：「一覺紅蕤夢，朝記記不眞。
昨宵風露重，憶否忍寒人？」「鏡檻無人拂，房櫳久不開。
欲言相憶處，戶下有靑苔。」時秋芙歸寧三十五日矣。
群季靑綾，興應不淺，亦憶夜深有人，尙徘徊風露下否？
秋芙之琴，半出余授。
入秋以來，因病廢輟。
旣起，指法漸疏，強爲理習，乃與彈於夕陽紅半樓上。
調絃旣久，高不成音，再調則當五徽而絶。
秋芙索上新絃，忽煙霧迷空，窗紙欲黑。
下樓視之，知雛鬟不戒，火延幔帷。
童僕撲之始滅。
乃知猝斷之絃，其讖不遠，況五，火數也，應徽而絶，琴其語我乎？
秋芙以金盆搗戎葵葉汁，雜於雲母之粉，用紙拖染，其色蔚綠，雖澄心之製，無以過之。
曾爲余錄《西湖百詠》，惜爲郭季虎攜去。
季虎爲余題《秋林著書圖》云：「詩成不用苔箋寫，笑索蘭閨手細鈔」，即指此也。
秋芙曏不工書，自遊魏滋伯，吳黟山兩丈之門，始學爲晉唐格。
惜病後目力較差，不能常事筆墨。
然間作數字，猶是秀媚可人。
夏夜苦熱，秋芙約遊理安。
甫出門，雷聲殷殷，狂飆疾作。
僕夫請回車，余以遊興方熾，強趣之行。
永及南屛，而黑雲四垂，山川瞑合。
俄見白光如練，出獨秀峰頂，經天丈餘，雨下如注，乃止大松樹下。
雨霽更行，覺竹風騷騷，萬翠濃滴，兩山如殘妝美人，蹙黛垂眉，秀色可餐。
余與秋芙且觀且行，不知衣袂之旣濕也。
時月查開士主講理安寺席，畱飯伊蒲，幷以所繪白蓮畫幀見貽。
秋芙題詩其上，有「空到色香何有相，若離文字豈能禪」之句。
茶話旣洽，復由楊梅塢至石屋洞，洞中亂石排拱，幾察儼然。
秋芙安琴磐磴，鼓《平沙落雁》之操，歸雲滃然，澗水互答，此時相對，幾忘我兩人猶生塵世間也。
俄而殘暑漸收，暝煙四起，回車裏許，已月上蘇堤楊柳梢矣。
是日，屋漏牀前，窗戶皆濕，童僕以重門鎖扃，未獲入視。
俟歸，已蝶帳蚊櫥，半爲澤國，呼小婢以筠籠熨之，五鼓始睡。
漏三下，臧獲皆寢。
秋芙綰墮馬髻，衣紅綃之衣，燈花影中，歡笑彌暢，歴言小年嬉戲之事。
漸及詩詞，余苦水舌撟不能下，因憶昔年有傳聞其《初冬詩》云「雪壓層檐重，風欺半臂單」，余初疑爲阿翹假託，至是始信。
於時桂帳蟲飛，倦不成寐。
盆中素馨，香氣滃然，流襲枕簟。
秋芙請聯句，以觀余才，余亦欲試秋芙之詩，遂欣然諾之。
余首賦云：「翠被鴛鴦夜，」秋芙續云：「紅雲織蟔樓。
花迎紗幔月，」余次續云：「入覺枕函秋。」猶欲再續，而檐月曖斜，鄰鐘徐動，戶外小鬟已啁啁來促曉妝矣。
余乃閣筆而起。
數日不入巢園，陰廊之間，漸有苔色，因感賦二絶云：「一覺紅蕤夢，朝記記不眞。
昨宵風露重，憶否忍寒人？」「鏡檻無人拂，房櫳久不開。
欲言相憶處，戶下有靑苔。」時秋芙歸寧三十五日矣。
群季靑綾，興應不淺，亦憶夜深有人，尙徘徊風露下否？
秋芙之琴，半出余授。
入秋以來，因病廢輟。
旣起，指法漸疏，強爲理習，乃與彈於夕陽紅半樓上。
調絃旣久，高不成音，再調則當五徽而絶。
秋芙索上新絃，忽煙霧迷空，窗紙欲黑。
下樓視之，知雛鬟不戒，火延幔帷。
童僕撲之始滅。
乃知猝斷之絃，其讖不遠，況五，火數也，應徽而絶，琴其語我乎？
秋芙以金盆搗戎葵葉汁，雜於雲母之粉，用紙拖染，其色蔚綠，雖澄心之製，無以過之。
曾爲余錄《西湖百詠》，惜爲郭季虎攜去。
季虎爲余題《秋林著書圖》云：「詩成不用苔箋寫，笑索蘭閨手細鈔」，即指此也。
秋芙曏不工書，自遊魏滋伯，吳黟山兩丈之門，始學爲晉唐格。
惜病後目力較差，不能常事筆墨。
然間作數字，猶是秀媚可人。
夏夜苦熱，秋芙約遊理安。
甫出門，雷聲殷殷，狂飆疾作。
僕夫請回車，余以遊興方熾，強趣之行。
永及南屛，而黑雲四垂，山川瞑合。
俄見白光如練，出獨秀峰頂，經天丈餘，雨下如注，乃止大松樹下。
雨霽更行，覺竹風騷騷，萬翠濃滴，兩山如殘妝美人，蹙黛垂眉，秀色可餐。
余與秋芙且觀且行，不知衣袂之旣濕也。
時月查開士主講理安寺席，畱飯伊蒲，幷以所繪白蓮畫幀見貽。
秋芙題詩其上，有「空到色香何有相，若離文字豈能禪」之句。
茶話旣洽，復由楊梅塢至石屋洞，洞中亂石排拱，幾察儼然。
秋芙安琴磐磴，鼓《平沙落雁》之操，歸雲滃然，澗水互答，此時相對，幾忘我兩人猶生塵世間也。
俄而殘暑漸收，暝煙四起，回車裏許，已月上蘇堤楊柳梢矣。
是日，屋漏牀前，窗戶皆濕，童僕以重門鎖扃，未獲入視。
俟歸，已蝶帳蚊櫥，半爲澤國，呼小婢以筠籠熨之，五鼓始睡。
江寧之龍蟠，蘇州之鄧尉，杭州之西谿，皆產梅。
或曰：梅以曲爲美，直則無姿；以欹爲美，正則無景；梅以疏爲美，密則無態。
固也。
此文人畫士，心知其意，未可明詔大號，以繩天下之梅也；又不可以使天下之民，斫直，刪密，鋤正，以殀梅、病梅爲業以求錢也。
梅之欹、之疏、之曲，又非蠢蠢求錢之民，能以其智力爲也。
有以文人畫士孤癖之隱，明告鬻梅者，斫其正，養其旁條，刪其密，夭其稚枝，鋤其直，遏其生氣，以求重價；而江、浙之梅皆病。
文人畫士之禍之烈至此哉！
予購三百盆，皆病者，無完者，既泣之三日，乃誓療之、縱之、順之，毀其盆，悉埋於地，解其棕縛；以五年爲期，必復之全之。
予本非文人畫士，甘受詬厲，闢病梅之館以貯之。
嗚呼！安得使予多暇日，又多閒田，以廣貯江寧、杭州、蘇州之病梅，窮予生之光陰以療梅也哉？
或曰：梅以曲爲美，直則無姿；以欹爲美，正則無景；梅以疏爲美，密則無態。
固也。
此文人畫士，心知其意，未可明詔大號，以繩天下之梅也；又不可以使天下之民，斫直，刪密，鋤正，以殀梅、病梅爲業以求錢也。
梅之欹、之疏、之曲，又非蠢蠢求錢之民，能以其智力爲也。
有以文人畫士孤癖之隱，明告鬻梅者，斫其正，養其旁條，刪其密，夭其稚枝，鋤其直，遏其生氣，以求重價；而江、浙之梅皆病。
文人畫士之禍之烈至此哉！
予購三百盆，皆病者，無完者，既泣之三日，乃誓療之、縱之、順之，毀其盆，悉埋於地，解其棕縛；以五年爲期，必復之全之。
予本非文人畫士，甘受詬厲，闢病梅之館以貯之。
嗚呼！安得使予多暇日，又多閒田，以廣貯江寧、杭州、蘇州之病梅，窮予生之光陰以療梅也哉？
人生坎坷何為乎來哉？往往皆自作孽耳，余則非也，多情重諾，爽直不羈，轉因之為累。
況吾父稼夫公慷慨豪俠，急人之難、成人之事、嫁人之女、撫人之兒，指不勝屈，揮金如土，多為他人。
余夫婦居家，偶有需用，不免典質。
始則移東補西，繼則左支右決絀。
諺云：“處家人情，非錢不行。
”先起小人之議，漸招同室之譏。
“女子無才便是德”，真千古至言也！余雖居長而行三，故上下呼芸為“三娘”。
後忽呼為“三太太”，始而戲呼，繼成習慣，甚至尊卑長幼，皆以“三太太”呼之，此家庭之變機歟？
乾隆乙巳，隨侍吾父於海寧官舍。
芸於吾家書中附寄小函，吾父曰：“媳婦既能筆墨，汝母家信付彼司之。
”後家庭偶有閑言，吾母疑其述事不當，仍不令代筆。
吾父見信非芸手筆，詢余曰：“汝婦病耶？”余即作劄問之，亦不答。
久之，吾父怒曰：“想汝婦不屑代筆耳！”迨余歸，探知委曲，欲為婉剖，芸急止之曰：“寧受責於翁，勿失歡於姑也。
”竟不自白。
庚成之春，予又隨侍吾父於邗江幕中，有同事俞孚亭者挈眷居焉。
吾父謂孚亭曰：“一生辛苦，常在客中，欲覓一起居服役之人而不可得。
兒輩果能仰體親意，當於家鄉覓一人來，庶語音相合。
”孚亭轉述於余，密劄致芸，倩媒物色，得姚氏女。
芸以成否未定，未即稟知吾母。
其來也，托言鄰女為嬉遊者，及吾父命余接取至署，芸又聽旁人意見，托言吾父素所合意者。
吾母見之曰：“此鄰女之嬉遊者也，何娶之乎？”芸遂並失愛於姑矣。
壬子容，余館真州。
吾父病於邗江，余往省，亦病焉。
余弟啟堂時亦隨待。
芸來書曰：“啟堂弟曾向鄰婦借貸，倩芸作保，現追索甚急。
”余詢啟堂，啟堂轉以嫂氏為多事，余遂批紙尾曰：“父子皆病，無錢可償，俟啟弟歸時，自行打算可也。
”未幾病皆愈，余仍往真州。
芸覆書來，吾父拆視之，中述啟弟鄰項事，且云：“令堂以老人之病留由姚姬而起，翁病稍痊，宜密囑姚托言思家，妾當令其家父母到揚接取。
實彼此卸責之計也。
”吾父見書怒甚，詢啟堂以鄰項事，答言不知，遂劄飭余曰：“汝婦背夫借債，讒謗小叔，且稱姑曰令堂，翁曰老人，悖謬之甚！我已專人持劄回蘇斥逐，汝若稍有人心，亦當知過！”余接此劄，如聞青天霹靂，即肅書認罪，覓騎遄歸，恐芸之短見也。
到家述其本末，而家人乃持逐書至，歷斥多過，言甚決絕。
芸泣曰：“妾固不合妄言，但阿翁當恕婦女無知耳。
”越數日，吾父又有手諭至，曰：“我不為已甚，汝攜婦別居，勿使我見，免我生氣足矣。
”乃寄芸於外家，而芸以母亡弟出，不願往依族
況吾父稼夫公慷慨豪俠，急人之難、成人之事、嫁人之女、撫人之兒，指不勝屈，揮金如土，多為他人。
余夫婦居家，偶有需用，不免典質。
始則移東補西，繼則左支右決絀。
諺云：“處家人情，非錢不行。
”先起小人之議，漸招同室之譏。
“女子無才便是德”，真千古至言也！余雖居長而行三，故上下呼芸為“三娘”。
後忽呼為“三太太”，始而戲呼，繼成習慣，甚至尊卑長幼，皆以“三太太”呼之，此家庭之變機歟？
乾隆乙巳，隨侍吾父於海寧官舍。
芸於吾家書中附寄小函，吾父曰：“媳婦既能筆墨，汝母家信付彼司之。
”後家庭偶有閑言，吾母疑其述事不當，仍不令代筆。
吾父見信非芸手筆，詢余曰：“汝婦病耶？”余即作劄問之，亦不答。
久之，吾父怒曰：“想汝婦不屑代筆耳！”迨余歸，探知委曲，欲為婉剖，芸急止之曰：“寧受責於翁，勿失歡於姑也。
”竟不自白。
庚成之春，予又隨侍吾父於邗江幕中，有同事俞孚亭者挈眷居焉。
吾父謂孚亭曰：“一生辛苦，常在客中，欲覓一起居服役之人而不可得。
兒輩果能仰體親意，當於家鄉覓一人來，庶語音相合。
”孚亭轉述於余，密劄致芸，倩媒物色，得姚氏女。
芸以成否未定，未即稟知吾母。
其來也，托言鄰女為嬉遊者，及吾父命余接取至署，芸又聽旁人意見，托言吾父素所合意者。
吾母見之曰：“此鄰女之嬉遊者也，何娶之乎？”芸遂並失愛於姑矣。
壬子容，余館真州。
吾父病於邗江，余往省，亦病焉。
余弟啟堂時亦隨待。
芸來書曰：“啟堂弟曾向鄰婦借貸，倩芸作保，現追索甚急。
”余詢啟堂，啟堂轉以嫂氏為多事，余遂批紙尾曰：“父子皆病，無錢可償，俟啟弟歸時，自行打算可也。
”未幾病皆愈，余仍往真州。
芸覆書來，吾父拆視之，中述啟弟鄰項事，且云：“令堂以老人之病留由姚姬而起，翁病稍痊，宜密囑姚托言思家，妾當令其家父母到揚接取。
實彼此卸責之計也。
”吾父見書怒甚，詢啟堂以鄰項事，答言不知，遂劄飭余曰：“汝婦背夫借債，讒謗小叔，且稱姑曰令堂，翁曰老人，悖謬之甚！我已專人持劄回蘇斥逐，汝若稍有人心，亦當知過！”余接此劄，如聞青天霹靂，即肅書認罪，覓騎遄歸，恐芸之短見也。
到家述其本末，而家人乃持逐書至，歷斥多過，言甚決絕。
芸泣曰：“妾固不合妄言，但阿翁當恕婦女無知耳。
”越數日，吾父又有手諭至，曰：“我不為已甚，汝攜婦別居，勿使我見，免我生氣足矣。
”乃寄芸於外家，而芸以母亡弟出，不願往依族
余憶童稚時，能張目對日，明察秋毫。
見藐小微物，必細察其紋理，故時有物外之趣。
夏蚊成雷，私擬作群鶴舞空，心之所向，則或千或百，果然鶴也。
昂首觀之，項爲之強。
又留蚊於素帳中，徐噴以煙，使其沖煙飛鳴，作青雲白鶴觀，果如鶴唳雲端，爲之怡然稱快。
又常於土牆凹凸處、花臺小草叢雜處，蹲其身，使與臺齊。
定神細視，以叢草爲林，以蟲蟻爲獸，以土礫凸者爲丘，凹者爲壑，神遊其中，怡然自得。
一日，見二蟲鬥草間，觀之，興正濃，忽有龐然大物，拔山倒樹而來，蓋一癩蝦蟆也。
舌一吐而二蟲盡爲所吞。
余年幼，方出神，不覺呀然驚恐，神定，捉蝦蟆，鞭數十，驅之別院。
年長思之，二蟲之鬥，蓋圖奸不從也，古語云「奸近殺」，蟲亦然耶？貪此生涯，卵爲蚯蚓所哈（吳俗稱陽曰卵），腫不能便，捉鴨開口哈之，婢嫗偶釋手，鴨顛其頸作吞噬狀，驚而大哭，傳爲語柄。
此皆幼時閒情也。
及長，愛花成癖，喜剪盆樹。
識張蘭坡，始精剪枝養節之法，繼悟接花疊石之法。
花以蘭爲最，取其幽香韻致也，而瓣品之稍堪入譜者不可多得。
蘭坡臨終時，贈余荷瓣素心春蘭一盆，皆肩平心闊，莖細瓣淨，可以入譜者，余珍如拱璧，值余幕游於外，芸能親爲灌溉，花葉頗茂，不二年，一旦忽萎死，起根視之，皆白如玉，且蘭芽勃然，初不可解，以爲無福消受，浩嘆而已，事後始悉有人欲分不允，故用滾湯灌殺也。
從此誓不植蘭。
次擾鵑，雖無香而色可久玩，且易剪裁。
以芸惜枝憐葉，不忍暢剪，故難成樹。
其他盆玩皆然。
惟每年籬東菊綻，積興成癖。
喜摘插瓶，不愛盆玩。
非盆玩不足觀，以家無園圃，不能自植，貨於市者，俱叢雜無致，故不鰓。
其插花朵，數宜單，不宜雙，每瓶取一種不參色，瓶口取闊大不取窄小，闊大者舒展不拘。
自五、七花至三、四十花，必於瓶口中一叢怒起，以不散漫、不擠軋、不靠瓶口爲妙，所謂「起把宜緊」也。
或亭亭玉立，或飛舞橫斜。
花取參差，間以花蕊，以免飛鈸耍盤之病；況取不亂；梗取不強；用針宜藏，針長寧斷之，毋令針針露粳，所謂「瓶口宜清」也。
視桌之大小，一桌三瓶至七瓶而止，多則眉目不分，即同市井之菊屏矣。
几之高低，自三四寸至二尺五六寸而止，必須參差高下互相照應，以氣勢聯絡爲上，若中高兩低，後高前低，成排對列，又犯俗所謂「錦灰堆」矣。
或密或疏，或進或出，全在會心者得畫意乃可。
若盆碗盤洗，用漂青松香榆皮面和油，先熬以稻灰，收成膠，以銅片按釘向上，將膏火化，粘銅片於盤碗盆洗中。
俟冷，將花用鐵絲扎把，插於釘上，宜
見藐小微物，必細察其紋理，故時有物外之趣。
夏蚊成雷，私擬作群鶴舞空，心之所向，則或千或百，果然鶴也。
昂首觀之，項爲之強。
又留蚊於素帳中，徐噴以煙，使其沖煙飛鳴，作青雲白鶴觀，果如鶴唳雲端，爲之怡然稱快。
又常於土牆凹凸處、花臺小草叢雜處，蹲其身，使與臺齊。
定神細視，以叢草爲林，以蟲蟻爲獸，以土礫凸者爲丘，凹者爲壑，神遊其中，怡然自得。
一日，見二蟲鬥草間，觀之，興正濃，忽有龐然大物，拔山倒樹而來，蓋一癩蝦蟆也。
舌一吐而二蟲盡爲所吞。
余年幼，方出神，不覺呀然驚恐，神定，捉蝦蟆，鞭數十，驅之別院。
年長思之，二蟲之鬥，蓋圖奸不從也，古語云「奸近殺」，蟲亦然耶？貪此生涯，卵爲蚯蚓所哈（吳俗稱陽曰卵），腫不能便，捉鴨開口哈之，婢嫗偶釋手，鴨顛其頸作吞噬狀，驚而大哭，傳爲語柄。
此皆幼時閒情也。
及長，愛花成癖，喜剪盆樹。
識張蘭坡，始精剪枝養節之法，繼悟接花疊石之法。
花以蘭爲最，取其幽香韻致也，而瓣品之稍堪入譜者不可多得。
蘭坡臨終時，贈余荷瓣素心春蘭一盆，皆肩平心闊，莖細瓣淨，可以入譜者，余珍如拱璧，值余幕游於外，芸能親爲灌溉，花葉頗茂，不二年，一旦忽萎死，起根視之，皆白如玉，且蘭芽勃然，初不可解，以爲無福消受，浩嘆而已，事後始悉有人欲分不允，故用滾湯灌殺也。
從此誓不植蘭。
次擾鵑，雖無香而色可久玩，且易剪裁。
以芸惜枝憐葉，不忍暢剪，故難成樹。
其他盆玩皆然。
惟每年籬東菊綻，積興成癖。
喜摘插瓶，不愛盆玩。
非盆玩不足觀，以家無園圃，不能自植，貨於市者，俱叢雜無致，故不鰓。
其插花朵，數宜單，不宜雙，每瓶取一種不參色，瓶口取闊大不取窄小，闊大者舒展不拘。
自五、七花至三、四十花，必於瓶口中一叢怒起，以不散漫、不擠軋、不靠瓶口爲妙，所謂「起把宜緊」也。
或亭亭玉立，或飛舞橫斜。
花取參差，間以花蕊，以免飛鈸耍盤之病；況取不亂；梗取不強；用針宜藏，針長寧斷之，毋令針針露粳，所謂「瓶口宜清」也。
視桌之大小，一桌三瓶至七瓶而止，多則眉目不分，即同市井之菊屏矣。
几之高低，自三四寸至二尺五六寸而止，必須參差高下互相照應，以氣勢聯絡爲上，若中高兩低，後高前低，成排對列，又犯俗所謂「錦灰堆」矣。
或密或疏，或進或出，全在會心者得畫意乃可。
若盆碗盤洗，用漂青松香榆皮面和油，先熬以稻灰，收成膠，以銅片按釘向上，將膏火化，粘銅片於盤碗盆洗中。
俟冷，將花用鐵絲扎把，插於釘上，宜
黎明即起，灑掃庭除，要內外整潔，
既昏便息，關鎖門戶，必親自檢點。
一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。
宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井。
自奉必須儉約，宴客切勿流連。
器具質而潔，瓦缶勝金玉；飲食約而精，園蔬愈珍饈。
勿營華屋，勿謀良田。
三姑六婆，實淫盜之媒；婢美妾嬌，非閨房之福。
奴僕勿用俊美，妻妾切忌豔妝。
宗祖雖遠，祭祀不可不誠；子孫雖愚，經書不可不讀。
居身務期質樸，教子要有義方。
勿貪意外之財，勿飲過量之酒。
與肩挑貿易，毋佔便宜；見貧苦親鄰，須加溫恤。
刻薄成家，理無久享；倫常乖舛，立見消亡。
兄弟叔侄，須分多潤寡；長幼內外，宜法肅辭嚴。
聽婦言，乖骨肉，豈是丈夫；重資財，薄父母，不成人子。
嫁女擇佳婿，毋索重聘；娶媳求淑女，勿計厚奩。
見富貴而生諂容者，最可恥；遇貧窮而作驕態者，賤莫甚。
居家誡爭訟，訟則終兇；處世誡多言，言多必失。
勿恃勢力而凌逼孤寡；毋貪口腹而恣殺牲禽。
乖僻自是，悔誤必多；頹惰自甘，家道難成。
狎暱惡少，久必受其累；屈志老成，急則可相依。
輕聽發言，安知非人之譖愬，當忍耐三思；
因事相爭，焉知非我之不是，須平心再想。
施惠勿念，受恩莫忘。
凡事當留餘地，得意不宜再往。
人有喜慶，不可生妒忌心；人有禍患，不可生喜幸心。
善欲人見，不是真善；惡恐人知，便是大惡。
見色而起淫心，報在妻女；匿怨而用暗箭，禍延子孫。
家門和順，雖饔飧不濟，亦有餘歡；
國課早完，即囊橐無餘，自得至樂。
讀書志在聖賢，非徒科第；爲官心存君國，豈計身家。
守分安命，順時聽天。
爲人若此，庶乎近焉。
既昏便息，關鎖門戶，必親自檢點。
一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。
宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井。
自奉必須儉約，宴客切勿流連。
器具質而潔，瓦缶勝金玉；飲食約而精，園蔬愈珍饈。
勿營華屋，勿謀良田。
三姑六婆，實淫盜之媒；婢美妾嬌，非閨房之福。
奴僕勿用俊美，妻妾切忌豔妝。
宗祖雖遠，祭祀不可不誠；子孫雖愚，經書不可不讀。
居身務期質樸，教子要有義方。
勿貪意外之財，勿飲過量之酒。
與肩挑貿易，毋佔便宜；見貧苦親鄰，須加溫恤。
刻薄成家，理無久享；倫常乖舛，立見消亡。
兄弟叔侄，須分多潤寡；長幼內外，宜法肅辭嚴。
聽婦言，乖骨肉，豈是丈夫；重資財，薄父母，不成人子。
嫁女擇佳婿，毋索重聘；娶媳求淑女，勿計厚奩。
見富貴而生諂容者，最可恥；遇貧窮而作驕態者，賤莫甚。
居家誡爭訟，訟則終兇；處世誡多言，言多必失。
勿恃勢力而凌逼孤寡；毋貪口腹而恣殺牲禽。
乖僻自是，悔誤必多；頹惰自甘，家道難成。
狎暱惡少，久必受其累；屈志老成，急則可相依。
輕聽發言，安知非人之譖愬，當忍耐三思；
因事相爭，焉知非我之不是，須平心再想。
施惠勿念，受恩莫忘。
凡事當留餘地，得意不宜再往。
人有喜慶，不可生妒忌心；人有禍患，不可生喜幸心。
善欲人見，不是真善；惡恐人知，便是大惡。
見色而起淫心，報在妻女；匿怨而用暗箭，禍延子孫。
家門和順，雖饔飧不濟，亦有餘歡；
國課早完，即囊橐無餘，自得至樂。
讀書志在聖賢，非徒科第；爲官心存君國，豈計身家。
守分安命，順時聽天。
爲人若此，庶乎近焉。